UL-300商用烹饪系统

了解K类灭火器的正确应用

什么是UL-300系统?

UL-300是由美国保险商实验室(UL)管理的防火测试标准。为了让电器公司在其产品上获得UL标签，每个单独的型号都必须提交给UL进行测试。这些设备必须满足特定的要求，才能获得UL-300的批准和认证。

为什么要有UL-300系统?

在1994年之前，大多数商业烹饪都使用动物脂肪。当时使用的油锅绝缘性能很差，使得烹饪温度不稳定，效率低下。保护这些厨房的灭火装置是一种干式化学灭火系统，可以将火扑灭。

今天，植物油被用于商业烹饪，它们很快加热到烹饪温度。油锅具有良好的保热性和绝缘性。干化学系统不再能够扑灭和维持熄灭的火。UL-300系统使用湿式化学品，有两个目的:1)为了扑灭大火，类似于干化学品的作用;和2)。为了冷却液体，使它们不会重新点燃，这是干化学系统无法做到的。虽然一个系统可能被标记为湿式化学品，但它不一定符合UL-300标准。

事实:每年大约有8160起餐饮场所发生火灾。其中超过50%的火灾是由烹饪设备引起的。

UL-300系统的要求:

• 喷嘴位于引擎盖和风管
• 喷嘴位于每个烹饪用具
• 手动拉站
• 自动关闭燃气和电力燃料
• UL-300符合湿式化学灭火系统
• 湿式化学灭火系统由授权的持牌服务公司每半年提供一次服务
• 至少每半年由授权许可的服务公司维护和清洁引擎盖和管道
• 建议每周清洗挡板过滤器